Tort Milch Schnitte

Am facut acest tort dupa reteta lui Criss de la Prajitura cu acelasi nume (si ea zicea ca s-a inspirat de pe blogul Laurei)

Blatul:

-6 oua
-2 linguri apa

-1 lingura ulei

-8 linguri zahar

-8 linguri faina

-3 linguri cacao

-1 plic praf de copt

Crema:

-400 ml frisca lichida

-400 g lapte condensat

-1 plic gelatina

-50 ml lapte

Preparare:

Se separa ouale, galbenusurile se amesteca cu zahar, apa, ulei si se bat cu mixerul, se bat albusurile spuma tare.

Peste galbenusurile batute se adauga faina amestecata cu praful de copt, cacaua si albusurile batute spuma.

Se coace in tava tapetata cu hartie de copt.

Dupa ce se raceste, se taie blatul in 3.

Blaturile se insiropeaza cu sirop de zahar ars.

Crema se prepara astfel:

Gelatina se pune la inmuiat in 50 ml lapte. Dupa ce s-a umflat, se dizolva si se amesteca cu laptele condensat.

Frisca se bate foarte bine, apoi se adauga laptele condensat cu gelatina. Se pune crema in frigider pentru aproximativ o ora, timp in care se mai amesteca din cand in cand ca sa nu se intareasca de tot. Eu am pus si niste stafide care au fost lasate 10 min in esenta de rom.