Placinta foietaj cu branza

Foi:

coca

-10 linguri ulei

-10 linguri sifon/apa minerala

-12 linguri cu varf de faina

"smantana"

- 4 linguri cu varf faina+ ulei pana se face ca o smantana

Umplutura:

branza amestecata cu 2-3 oua

(se poate umple si cu mere, dovleac, carne)

Preparare:

Se amesteca compozitia de coca si se framanta, apoi se desparte in jumatate

Se face "smantana"

Se ia o bucata de coca, se intinde, se unge cu jumatate din "smantana", se ruleaza, se turteste putin la capete spre mijoc

Apoi se pune deoparte pe verticala.

La fel cu a doua coca.

Se ia prima coca si se intinde din varful ei... (pt a iesi ca un foietaj) dupa care se aranjeaza in tava unsa cu unt/margarina (eu am pus hartie de copt)

Deasupra primei foi se pune compozitia (umplutura)

Intinde a doua coca rulata la fel ca la prima si o intindem deasupra compozitiei

Se inteapa cu o furculita toata placinta

Se pune deasupra putin unt.

Se baga in cuptorul incins.

Se lasa aproximativ 35 min.

Foaia intinsa o ungem cu "smantana" si in dreapta ei aveam prima foaie deja rulata si pusa pe verticala:

Dupa ce e unsa bine, rulam foiaia si o punem deoparte pe verticala (o turtim putin) precum foaia din dreapta ei deja rulata:

scoasa de la cuptor: