"Caracterul fara inteligenta poate mult, dar inteligenta fara caracter nu valoreaza nimic"-Cicero

vineri, 1 aprilie 2011

Pui umplut cu ciuperci

Acum vreo saptamana am facut (sotul meu a facut- in colaborare cu mine) un pui umplut cu ciuperci.. De fapt a fost un cocos crescut la curte, la tzara.. Eu am pus aici poza finala cum a fost servit... o pulpa cu umplutura si garnitura de cartofi cu mustar la cuptor.

Ingrediente:

- un pui intreg

- ciuperci (aprox. 400 gr)

- o legatura ceapa verde

- o ceapa

- 3 catei de usturoi

- cascaval ras

-eu am pus cat am crezut ca merge...(30-50 gr)

- ulei de masline

- piper

- rozamrin

- sare/delikat

- boia dulce de ardei (sper ca nu am uitat nimic)

Preparare:

Puiul se parleste bine apoi se pune la fiert cel putin o ora. Ciupercile se curata, se spala, se taie si se fierb aproximativ 10 min. Dupa ce a firt se unge cu un amestec format din: ulei de masline, delikat/sare, rozmarin, boia de ardei, piper (toate puse dupa gustul fiecaruia). Se umple cu un amestec format din ceapa calita, ceapa verde tocata marunt, ciuperci si cascaval ras. Tot aici se pun si cei 3 catei de usturoi, dar intregi.

Dupa ce puiul a fost uns bine si umplut, se da la cuptor. Din cand in cand se mai scoate si se mai unge cu amestecul amintit. Se tine la cuptor pana se rumeneste bine... Nu pot sa va dau un timp... depinde de pui...









12 comentarii:

  1. o delicatesa.
    si-i si bio, ca e de la curte :))

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumesc de vizita si aprecieri!

    RăspundețiȘtergere
  3. foarte apetisant mi sa facut pofta ...pe duminica voi face si eu pe sticla...o zi buna!

    RăspundețiȘtergere
  4. fosrte bine arata, iar umplutura cred ca e super. Pupici si un weekend fain!

    RăspundețiȘtergere
  5. Mama ce as sari pe el,,,,,,yamiiii!!!!
    Felicitari si sotului!!!!
    Pup bucatarii si doresc weekend minunat!!

    RăspundețiȘtergere
  6. foarte bun si cred ca si umlutura e buna,se face cu grasimea si gustul de pui,voi face si eu,excelenta reteta

    RăspundețiȘtergere
  7. Trec pe lista reteta, e tare, tare faina.
    Pupic in special lui Mihai, iar voua weekend placut.

    RăspundețiȘtergere
  8. Buna draga Felis! Totul bun, gustos si frumos la tine! Imi place tot ce postezi, poze frumoase si retete explicite. Felicitari pentru tortul bust; foarte sexy. Merci de vizite si comentarii, te astept cu drag mereu la mine pe blog. Pupici si un week-end minunat!

    RăspundețiȘtergere
  9. ciupercile dau o dulceata aparte puiului,foarte buna ideea si foarte fain rumenit si-mi place ca l-ai pus sa faca si sport :-))),statul in cap cu fundul in sus,glumeam sa nu te superi ,ca suparaciosului i se taie nasul,hahaha,pupicei

    RăspundețiȘtergere

Related Posts with Thumbnails