Ingrediente:
- 5 kg. gogosari
-1 Kg. zahar
-1 kg. otet
-8 linguri de sare gronjoasa
-foi de dafin,
-piper boabe,
-seminte de mustar.
Preparare:
Se taie gogosarii pe jumatate si se curata de cotoare.
Se spala, se scurg de apa.
Se aseaza intr-un vas mare un strat de gogosari, unul de zahar si se presara si sare.
Se repeta operatiunea pana sau terminat toti gogosarii.
Se toarna si otetul.
Se lasa 24 de ore in vasul acoperit si se mai amesteca din cand in cand. Se aseaza in borcane si se umplu borcanele cu zeama lasata de gogosari.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu