Ingrediente:
- 1kg dovleac de placinta taiat cubulete
- 1 ceapa
- 1 pastarnac
- o jumamate de telina
- o jumatate de ardei gras
- 2 morcovi potriviti
- 3-4 catei de usutoi
- 2-3 linguri de smantana
- un galbenus de ou
- patrunjel (optional)
- piper macinat la servire
Preparare:
Se curata dovleacul de coaja si samburi, se taie cubulete maricele. Legumele curatate si tocate, Se pune ceapa cu usturoiul si sare la calit cateva minute, apoi restul legumelor, mai putin dovleacul. Dupa alte cateva minute se se pune apa si dovleacul. Se fierb bine si se paseaza la blender sau cu mixerul vertical (sau cum s-o numi el).
Se freaca galbenusul cu smantana si se pune la supa. Se serveste cu piper si patrunjel tocat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu