"Caracterul fara inteligenta poate mult, dar inteligenta fara caracter nu valoreaza nimic"-Cicero

duminică, 20 decembrie 2009

Clatite cu carne si ciuperci

Reteta combinata Leila, Criss, Micul, Oana etc... multumesc!

Ingrediente:


clatite:

-faina
-2 oua
-sare
-lapte
-apa minerala


Umplutura:
-1 ceapa ( sau 2 leg ceapa verde )
-un catel de usturoi
-carne tocata
-ciuperci ( 2 cutii )
-putina apa
-putin vin
-cascaval
-condimente
-patrunjel verde


Ceapa cu usturoiul se pun la calit, se adauga carnea tocata se lasa 3-4 min amestecandu-se din cand in cand, se adauga ciupercile si la fel se calesc si ele 1-2 min amestecandu-se, dupa care se stinge cu putina apa si putin vin.
Se umplu clatitele cu aceasta compozitie si intro tava in care se pune hartie de copt se aseaza una langa alta.
Se face un sos bechamel
- 400 ml lapte
-50 gr unt
-3-4 linguri faina
-2 linguri smantana
-sare, piper
Se "desface" untul cu putin lapte pe foc, se amesteca cu restul ingredinetelor de sos si se toarna peste clatite, se rade cascaval peste tot si se dau la cuptor!











Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Related Posts with Thumbnails