Tort pt Motz "Dani"

Am facut pt un baietel tare scump si drag noua, cu ocazia zilei de 1 an, un tort pt taierea motului... (La multi ani Dani!)
Interior amandina, insiropat cu sirop de zahar ars si glazura oglinda... Imi pare rau ca nu sunt de calitate pozele sa se vada imaginea oglinda... se vede f clar numai inainte de a pune "accesoriile" pe tort... apoi albul de la frisca fura lumina de blitz si nu se mai vede cum trebuie..
Reteta de glazura oglinda o am de la Nela...
Glazura oglinda:
-300 g zahar
-100 g cacao
-230 ml apa
-10 g gelatina
-200 ml frisca lichida
Se amesteca zaharul cu cacao apoi se adauga frisca si apa(150 ml) restul de apa este pentru a inmuia gelatina. Se pun pe foc amestecand continuu timp de 10 minute. Se strecoara pentru a nu mai avea nici un bulgare de cacao si se adauga gelatina . Se lasa sa se raceasca , apoi se trece la glazurarea tortului.

Trebuie sa ii multumesc lui Cccris care m-a salat dandu-mi colorant negru. Nu mai gaseam si stiind ce torturi fantastice face, mi-am zis ca ea ar putea sa aibe si asa a fost!!..

ingredinte glazura oglinda

glazura oglinda