Tort cu menta

Pe 14 octombrie este o zi speciala pentru mine si am vrut sa fac un tort deosebit... ceva diferit decat aveam eu in lista mea de torturi.

Ieri, pe 14 octomrie, la 7 ani de la operatia de inima a baiatului meu (este la fel de importanta ca ziua lui de nastere) am facut acest tort deoarece mi s-a parut deosebit precum aceasta zi...



.....:



Pentru blat:

5 oua

200 g zahar

1 plic Zahar vanilinat Dr. Oetker

125 ml ulei

125 ml apa

220 g faina

30 g Cacao Dr. Oetker

1 plic Praf de copt cu sofran Dr. Oetker

Pentru crema:

500 ml smantana dulce

30 g zahar pudra

2 lingurite Cacao Dr. Oetker

2 lingurite Esenta de menta Dr. Oetker

Pentru decor:

1 plic Spuma pentru deserturi cu gust de frisca Dr. Oetker

caţiva fulgi de ciocolata

cateva foi de menta

Pentru sirop:

100 ml apa

100 g zahar

10 g Cacao Dr. Oetker

1 linguriţă Esenţă de cafea Dr. Oetker

Mod de preparare:
Pasul 1: Se amesteca ouale cu zaharul şi cu zaharul vanilat pana se formeaza o crema. Se adaugă amestecand uleiul si apa. Faina se amesteca cu cacaoa si praful de copt, si se presara peste crema si se amesteca uşor.
Aluatul astfel pregatit se toarna într-o formă cu inel detasabil (cu diametrul de 26 cm), unsa si presărată cu fsină si se întinde uniform. Forma se introduce în jumatatea inferioara a cuptorului preîncalzit.
Cuptor cu aer fierbinte: 180 ºC(preîncalzit)
Cuptor cu gaz: treapta 3 (preîncalzit)
Timp de coacere: cca. 45 de minute
Pasul 2: Se bate smantana, se adauga zaharul pudra, cacaoa si esenta de menta si se omogenizeaza bine. Se lasa 20 minute în frigider (aici m-am chinuit putin: nu se intarea deloc si in final am adaugat jumatate plic gelatina Dr.Oetker)Tortul racit se taie în 3 parti, apoi se însiropeaza şi se umple cu ¾ din crema. Se unge suprafata si marginea cu restul de crema si se lasa la frigider timp de o ora  Pasul 3: Se prepară frisca conform instructiunilor de pe ambalaj si se orneaza tortul cu frisca, fulgi de ciocolata şi foi de menta    

Esențele de la Dr. Oetker sunt acum în sticluțe mai mari și au o aromă intensă care se menține și după coacere. Pe lângă deja clasicele esențe de Rom, Vanilie, Migdale și Cafea, Dr. Oetker își oferă și 3 esențe cu extract natural de Portocale, Lămâie și Mentă. Cu oricare dintre aceste esențe poți să îmbogățești după gustul tău și al celor dragi orice îți propui să prăjiturești.
Dr. Oetker îți oferă șansa de a câștiga o bucătărie nouă. Cu doar 3 esente de 38 de ml. Cumpărate de la Dr. Oetker, poți să te înscrii în promoție, trimițând numărul bonului fiscal online, pe http://www.oetker.ro/, sau prin sms la 1878. Poți astfel câștiga un voucher de 3000 de euro pentru utilarea bucătăriei tale, aparate pentru tarte sau multe alte ustensile de prăjiturit.

Nu uita să intri pe site-ul http://www.promotii-oetker.ro/esente2012, unde te poți înscrie în campania națională de Esențe Dr. Oetker, îți poți alege rețeta preferată din rețetarul Dr. Oetker pregătit special pentru tine, sau poți participa la un miniconcurs cu premii.