Ingredinete:
- 500 gr ciuperci
- o telina mica
- o ceapa
- 2 cartofi
- un ardei gras
- 200 gr smantana
- delikat
Preparare:
Ciupercile se curata, se spala bine, se taie marunt. Ceapa se taie marunt, se caleste putin si se adauga ciupercile... Se lasa sa scada apa lasata de ciuperci apoi se adauga aprox 1,200 l apa, se adauga si cartofii taiati cubulete, telina taiata marunt, ardeiul taiat in 2 sau 4 bucati, delikat. Se lasa sa fiarba cam 25 min, se scoate ardeiul si restul se dau la blender (se pastreaza cateva palarioare mici de ciuperci intregi- daca vreti).
Se adauga 200 ml smantana, se amesteca si se mai da intr-un clocot. Se adauga la sfarsit putin patrunjel...
Tare buna este ..de mult nu am facut!
RăspundețiȘtergereCiupercile imi plac facute in orice fel...
weekend placut!